大正5年創業、築地鰹節問屋 秋山商店オンラインショップです。
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秋山商店ホームページ
https://akiyamashouten.com/
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休業日 日曜祝日、市場休市日
営業時間 5:30~13:30
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ご注意ください。
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①特上削り500g 1個 鰹血合い抜き
¥2,916
鰹の血合いの部分をすべて取り除いた薄削りです。透明な出汁を取る時に最適です。 香りも他の削り節に比べとても上品で普段よりちょっと贅沢なお料理、お正月のおせちやお吸い物、いつもお世話になられている方への贈り物にお使いいただけます。
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①特上削り300g 1個 鰹血合い抜き
¥1,749
鰹の血合いの部分をすべて取り除いた薄削りです。透明な出汁を取る時に最適です。 香りも他の削り節に比べとても上品で普段よりちょっと贅沢なお料理、お正月のおせちやお吸い物、いつもお世話になられている方への贈り物にお使いいただけます。
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鰹 ②上削り500g 1個
¥2,430
血合いのあるかつおで、すっきりしたお出汁におススメです。 いつもより上品な味に仕立てたい時におすすめです。出汁も品良く、お吸い物や炊き合わせ、茶碗蒸し等幅広くお使いいただけます。 その他そのまま食べるようなお料理、振りかけるようなお料理にもお使いいただけます。
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鰹 ②上削り300g 1個
¥1,458
血合いのあるかつおで、すっきりしたお出汁におススメです。 いつもより上品な味に仕立てたい時におすすめです。出汁も品良く、お吸い物や炊き合わせ、茶碗蒸し等幅広くお使いいただけます。 その他そのまま食べるようなお料理、振りかけるようなお料理にもお使いいただけます。
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③混合削り節500g 1個
¥2,322
鰹節に宗田鰹、むろあじ、鯖をそれぞれ少しずつブレンドした削り節です。 鰹上削りよりコクがほしい時こちらの削りをおススメします。 毎日のお味噌汁、煮物など家庭で使われるお客様におススメの削り節です。
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③混合削り節300g 1個
¥1,393
鰹節に宗田鰹、むろあじ、鯖をそれぞれ少しずつブレンドした削り節です。 鰹上削りよりコクがほしい時こちらの削りをおススメします。 毎日のお味噌汁、煮物など家庭で使われるお客様におススメの削り節です。
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④混合削り節500g 1個
¥2,160
鰹を半分と、宗田鰹、むろあじ、鯖を半分の割合でブレンドしております。 おでんや煮物、お味噌汁など毎日のご飯におススメの削り節です。 しっかりコクのある出汁作りに最適です。
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④混合削り節300g 1個
¥1,296
鰹を半分と、宗田鰹、むろあじ、鯖を半分の割合でブレンドしております。 おでんや煮物、お味噌汁など毎日のご飯におススメの削り節です。 しっかりコクのある出汁作りに最適です。
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⑨まぐろ節500g 1個
¥3,240
血合いをすべて取り除いたまぐろ節を削った上品な削り節です。 香りは鰹に比べさっぱりしており、透明なお出汁が取れます。 お正月のお澄ましなどちょっと贅沢なお料理にいかがでしょうか。
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⑨まぐろ節300g 1個
¥1,944
血合いをすべて取り除いたまぐろ節を削った上品な削り節です。 香りは鰹に比べさっぱりしており、透明なお出汁が取れます。 お正月のお澄ましなどちょっと贅沢なお料理にいかがでしょうか。
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鰹糸削り100g
¥680
第62 回全国水産加工たべもの展品評会 農林水産大臣賞受賞 鰹節を糸状にした削りです。 漬け物の上にかけたりお浸し、うどんにかけたり佃煮を作るなど用途は様々です。 まとめて贈り物などにもどうぞ。
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本節の粉 80g
¥680
鰹本枯節を削って粉末にしました。 和え物や、お料理の上にのせていただいても、ダシを取っていただいてもおいしく召し上がっていただけます。
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鰹だしパック 10g×10袋入り
¥899
鰹節の粉砕粉をティーバックに詰めました。 少量のお吸い物を作る時などに大変便利です。
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混合だしパック 10g×10袋入り
¥621
枯れ本節、鯖節、むろあじ節、宗田節の混合を使いやすいサイズのパックに封しました。 お味噌汁やお煮物、うどんやお蕎麦の出汁など、簡単においしいだしができる上、漉す手間もいりません。毎日のご飯におススメの商品です。
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鰹厚削り 500g 1個
¥2,430
厚みがある分コクのあるだしがとれます。 かつお節を漉す手間もかかりません。煮物やお味噌汁、濃いめんつゆなどには最適です。 水から入れて弱火で約10分煮ると薄削りより濃いお出汁を取っていただけます。
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鰹厚削り 300g 1個
¥1,587
厚みがある分コクのあるだしがとれます。 かつお節を漉す手間もかかりません。煮物やお味噌汁、濃いめんつゆなどには最適です。 水から入れて弱火で約10分煮ると薄削りより濃いお出汁を取っていただけます。 送料(1000円)込みの金額になります。 予めご了承ください。
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鰹の粉
¥1,944
鰹節の削りを粉末にし、袋詰めにしました。 スプーンで直接お鍋に入れお出汁を取っていただけます。また、料理の上にかけるなど用途は様々です。 極めて細かい粉末ですので、濾さずにそのまま召し上がって頂けます。 ※ご好評につき混合の粉が在庫切れとなっております。 商品が出来次第、再販売いたします。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承ください。
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混合の粉
¥1,836
混合削りの削りを粉末にし、袋詰めしました。 鰹のみに比べ濃いおだしが取れます。蕎麦、うどん、おでん、煮物、お味噌汁等幅広くお使え頂けます。 極めて細かい粉末なので濾さずにそのまま召し上がって頂けます。